サステナブルホテルとは？なぜ注目されてる？どこにあるの？

サステナブルホテルとは
サステナブルホテルはなぜ注目されているか
海外のサステナブルホテル
　日本のサステナブルホテル
ビオホテル(BIO hotel)についてはこちら
サステナブルホテルのまとめ

サステナブルホテルとは

サステナブルホテルとは、直訳すると「持続可能な宿泊施設」をいい、地球環境や地域社会などに配慮した宿泊施設をいいます。

什器やリネンなどオーガニックのものを使ったり、歯ブラシやカミソリなどを提供しなかったり、短期滞在の場合リネンの交換をしなかったり、飲食物の提供はフェアトレード食材や地産地消などの配慮をしている宿泊施設が増えています。

・太陽光発電など化石燃料に依存しない
・什器やリネンなどに天然素材のものを使用
・使い捨てプラスティックの歯ブラシやカミソリなど提供しない
・リネンの交換をしない
・飲食物の提供はオーガニック食材や地産地消
・調理で残った生ゴミなどの堆肥化

サステナブルホテルはなぜ注目されているか

国連によりSDGsが採択されたことにより、観光業界にもサステナブルな意識が高まったことがあげられます。

またOTA（オンライントラベルエージェント）のブッキングドットコムが2019年「サステナブル・トラベル」に関する調査結果を発表し、旅行者の多くがサステナブルであるべきと回答しています。

今回の調査では、旅行者のおよそ4分の3（72%）が「次世代のために地球を守るには、人々は今すぐ行動しサステイナブルな選択を行う必要がある」と回答。一方、日本では世界と比べるとサステイナブルな選択の必要性を感じているのは半数以下となる40％のみとなりました。（ブッキングドットコムより引用）

画像：ブッキングドットコム

画像：ブッキングドットコム

ブッキング・ドットコムが2019年の「サステイナブル・トラベル」に関する調査結果を発表　～日本人のエコに対する知識不足が世界との差を拡大させる要因に～　

【2019年4月18日：日本発表】 4月22日のアースデイに先駆け、毎年実施している「サステイナブル・トラベル」（旅行先の環境やコミュニティに配慮した旅行）についての調査結果の2019年度版を発表いたします。今回の調査では、旅行者のおよそ4分の3（72...

宿泊施設の利用者である旅行者のニーズに基づきサステナブルなホテルが注目を浴びはじめています。

海外のサステナブルホテル

Hotel Brooklyn Bridge（ブルックリンブリッジ）｜アメリカ

画像：Hotel Brooklyn Bridge　より

2017年にニューヨークで開業した194室あるホテル。マンハッタンのビル群や自由の女神が眺められるビューが人気。地元の再生資材を活用。100％オーガニックなリネン。風力発電や雨水の活用などエコシステムを採用。

1 Hotel South Beach

1 Hotel Brooklyn Bridge is a sustainable, pet-friendly luxury hotel with waterfront views of the Manhattan skyline, a rooftop pool, and exclusive amenities.

Suarga Padang Padang（スワルガパダンパダン）｜インドネシアバリ

サステナビリティをコンセプトにした自然と調和を大切にしたリゾート。地元の木材や廃棄された木材や竹などで建てられたリゾート。地元のオーガニック食材が味わえるほかテレビやプラスティック製品を客室に置かないなどのこだわりも。

Suarga Padang Padang - Bali sustainable boutique resort

Situated amidst Indonesia's premier surf breaks along Bali's iconic southern peninsula, Suarga Padang Padang is a Bali sustainable boutique resort.

Hotel Stadthalle｜オーストリアウィーン

画像：Hotel Stadthalle　より

ホテルのコンセプトは「green at heart」で、太陽光発電で電気を作りLED電球で消費電力を抑え節水シャワーヘッドで電気と水の消費を抑えている。またホテル内ではハーブを栽培しミツバチを飼育しホテルで使用している。さらに自転車や電気自動車で来訪する旅行客には割引を行っている。

Grüner Städteurlaub in Wien | Boutiquehotel Stadthalle

Erleben Sie Wien von seiner vielfältigen Seite in Ihrem Urlaub im Boutiquehotel Stadthalle ►nachhaltige Energie ✓Grüne Oase ✓nahe Wiener Stadthalle!

Alto Hotel on Bourke（アルトホテルオンバーク）

画像：Alto Hotel on Bourke　より

オーストラリアのメルボルンにある19世紀の建物を利用したホテル。メルボルンで初めてカーボンニュートラルホテル認証を受けたサステナブルホテル。エコ電球を使用したり、雨水をトイレに使用したり、再生可能エネルギーによる電力を使用している。

再生可能エネルギーとは何か？種類・メリット・デメリット

再生可能エネルギーとは再生可能エネルギーとは、自然の力を利用して発電するエネルギーのことを指します。太陽光、風力、水力、地熱、バイオマスなどがあり、これらは自然界に無尽蔵に存在し、使い切ることがないため「再生可能」なエネルギーと呼ばれま...

Melbourne's Unique Boutique Hotel Experience - Alto Hotel On Bourke

Alto Hotel on Bourke (Melbourne Accommodation CBD) is Melbourne's newest CBD boutique hotel. Discover the luxury of our apartments, studio apartments and hotel ...

　日本のサステナブルホテル

KIKKA｜東京

画像：KIKKA　より

2018年8月オープンしたホステル。料金の一部がアフリカの子供たちの給食として届く仕組みを構築。アメニティやスタッフのユニフォームはカンボジア女性支援活動をしているアパレルブランドを採用。使い捨てプラスティックのアメニティを廃止しリネンの交換はしない方式を採用している。

キッカ(KIKKA) | 神田秋葉原のサスティナブルなホテル|馬喰町ホステル｜ホテルホステルKIKKA 東京

サスティナブル（持続可能な仕組み）をテーマにかかげ、宿泊や食事を通して無理なく自然な形で社会に循環させる仕組みをつくりました。あなたがこのホステルで時間を過ごすと、出会いときっかけが生まれ、更には世界が笑顔になる。そんな空間をKIKKAは実現しています。

カミツレの宿八寿恵荘｜長野

画像：八寿恵荘　より

オーストリアに本拠をおくビオホテル協会が認証する「ビオホテルジャパン認証」を日本で初めて取得。宿泊客の健康や自然環境に配慮した厳しい基準をクリアした。自社の有機栽培カモミールから抽出したカミツレエキスを作る製造工場とがあり、農業体験などもできる。寝具やリネンはオーガニックコットンを使い、自社農場で作った野菜をはじめ肉や魚も厳選した食材を使っている。床材は地元の赤松を使用し素足でも気持ちが良い。自社ブランドのスキンケア製品も使える。

カミツレの宿八寿恵荘（やすえそう）

長野県安曇野、北アルプスの豊かな自然に囲まれたカミツレの里に佇む全7室のお宿。ここだけのカモミールのお湯「華密恋の湯」と、オーガニックにこだわった優しいお食事。木の香り漂う心地良い館内。もうひとつのふるさとで、素の自分と向き合うひとときを。

おとぎの宿米屋｜福島

画像：おとぎの宿米屋　より

宿泊客の健康と健康に配慮した厳しい基準に合格した宿泊施設を認証する「ビオホテル認証」を取得。シャンプーやボディソープなどのアメニティやスキンケア製品は国際的オーガニック認証を取得したものを採用。温泉を冷暖房エネルギーに変換し二酸化炭素排出を抑制している。

HOME - おとぎの宿米屋

福島の旅館「おとぎの宿米屋」は、ご自分のための癒しのひとときをお過ごしいただける、おとなの隠れ家のような温泉宿です。体に優しい素材を使用したお部屋、米屋とっておきの「くつろぎのお供」もご用意。福島の旅館、米屋ならではの時間をお過ごし下さい。

HOTEL WHY｜徳島

このホテルは徳島県勝浦郡上勝町にあり上勝町は全国初の「ゼロ・ウェイスト（ゴミゼロ）宣言」をした自治体でサスティナブルな取り組みをしている。そのため全国から見学者などが訪れている。2020年4月開業したこのホテルではゼロ・ウェイストの取り組みを学ぶことができる。ホテルでは地元の杉材や廃棄する家具や建築資材などをリメイクして設計施工されている。

上勝町ゼロ・ウェイストセンター

上勝町ゼロ・ウェイストセンターでは、WHYという疑問符を持って生産者と消費者が日々のごみから学び合い、ごみのない社会を目指します。

KURKKU FIELDS「TINY HOUSE VILLAGE」｜千葉

画像：TINY HOUSE VILLAGE　より

有機栽培をしている自社農場をはじめ水牛の酪農場や養鶏場もあり、ホテルのレストランで食べられるだけでなく農業体験もできる。宿泊はタイニーハウス（小さい家）というアメリカのポートランド発祥の居住スペースでキャンプやグランピングとも違った宿泊体験ができる。

KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）– 人と農と食とアート -

人と農と食とアート　自然の協奏曲『KURKKU FIELDS／クルックフィールズ』が2019年秋千葉県木更津市にオープン。これからの人や社会の豊かさを提案するサステナブルファーム＆パークの誕生です。

SORANO HOTEL｜東京

画像：SORANO HOTEL　より

コンセプトは、心にも体にも健やかであること「ウェルビーイング」。消耗品である歯ブラシなどのアメニティなどは置かず、ボディシャンプーやトリートメントなどはオーストリア製オーガニックアメニティを使用。日本製フェアトレードオーガニックコットンを製造するホットマン社のタオルを採用。飲食も水は「富士の湧き水」を調理に使い、食材も産地や品質にこだわり野菜が多めで発酵食品を取り入れた体にやさしいメニューとなっている。

東京立川のウェルビーイングホテル【公式】SORANO HOTEL

【SORANO HOTEL ソラノホテル】東京立川駅徒歩8分のGREEN SPRINGS内。最上階インフィニティプールからは昭和記念公園と富士山を一望できます。ウェルビーイングなひと時をお過ごしください。

GOOD NATURE HOTEL KYOTO｜京都

画像：GOOD NATURE HOTEL KYOTO　より

複合施設「グッドネイチャーステーション」の一部として2019年12月オープン。ホテルは環境や健康に配慮した建物が認定されるWELL認証（WELL Building Standard ）のゴールドランクを取得した。地元京都の生産者と連携し生産物の販売し地産地消やエシカル消費を促す。プラスティックは一部バイオプラスチックしたものを使用し、使い捨てのアメニティは削減している。またフードロスも生ゴミを堆肥化して農家に還元するなど力を入れている。