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【NEXT カルビ・ハラミ】代替肉を食べてみたレポート

レポート
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代替肉NEXT カルビ・ハラミのパッケージ

甲子園にあるイトーヨーカドーで価格429円(税込)で購入してきました。まだ他の店舗では見かけません。関西とくに神戸にはイトーヨーカドーがないため入手が困難です。

このNEXT焼肉はカルビとハラミがありましたので両方購入して試食です。

NEXTカルビ

パッケージそのものが盛り付け画像な感じで食欲を誘います。

「本製品はプラントベース(植物性)であり、動物性の肉ではありません。」とご丁寧に書いてあります。さらに「100%植物性」とあり、「添加物、化学調味料不使用」と記載してます。これ嬉しいですね。せっかく代替肉食べていいことしてる気分なのに、体調が悪くなったりしたら本末転倒ですもんね。

内容量が80gというのが、正直男子はちょっと物足りないんじゃないのって量ですね。80gで429円(税込)となると、ちょっとお高めなイメージ。

栄養成分表示(100g当たり/推定値):エネルギー 266kcal、タンパク質 33.0g、脂質 2.9g、炭水化物 32.6g、食塩相当量 3.0g

これ、メーカーのサイトを覗いているとこんなグラフが。高タンパク低脂肪でおまけに低カロリーで普通の肉より体にいいじゃない。グラム当たりお高めなイメージだけど、美味しく健康的な食事をとれるなら、安いのかもしれない。

画像:NEXT焼肉 より

原材料は、大豆加工品(国内製造)、調味液(しょうゆ(小麦を含む)、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、りんご、醸造酢、にんにく、食塩、ごま油、豆板醤、コショウ)、食用なたね油。となっており主原料は大豆です。それ以外は調味液と油だけ。

メーカーのサイトを見ると途上国の森林を奪ってしまうパーム油も使ってないそうなので安心だ。

NEXTハラミ

ハラミのパッケージは網焼きの図。この絵はヤバいな。この後にタレに付けてご飯の上でワンバウンドしたのちに、口の中に入れた時の興奮を想像させる絵だ。ボクだけだろうか。

こちらのハラミもカルビと同じく80gと少々少ない印象の量。

栄養成分表示(100g当たり/推定値):エネルギー 348kcal、タンパク質 33.7g、脂質 11.2g、炭水化物 28.2g、食塩相当量 3.0g

こちらのハラミも見てみよう。やはり高タンパク低脂肪で低カロリーで本物の肉よりも健康的だ。

画像:NEXT焼肉 より

原材料は、大豆加工品(大豆(国産)、遺伝子組み換えでない)、調味液(醤油、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、りんご、醸造酢、にんにく、食塩、ごま油、豆板醤、コショウ)、食用なたね油、(一部に小麦、大豆、りんご、ごまを含む)

カルビもそうだが、パーム油も牛骨炭を使う白砂糖も使っていない。ヴィーガン御用達な感じだ。

代替肉NEXT カルビ・ハラミを調理

調理の仕方は「そのままフライパンなどで焦げめがつくくらい焼いてください。」とありますので焼いてみます。さらに「ぜひ、焼肉のタレなどをつけてお楽しみください。」とありますので、醤油ベースでタレを作ってみました。

【カルビを焼いてるの図】

どうです、カルビでしょ!しかも見た感じ、これでご飯食べたらお腹落ち着く感じですよね。

【ハラミを焼いてるの図】

続いてハラミですが、まさにハラミですよね。いや実にそれっぽい。期待が膨らみます。

代替肉NEXT カルビ・ハラミの盛り付けそして実食

もう絵的に焼肉パーティーな感じですよね。もうサンチュとかも用意すればよかったと思うわけです。

カルビ実食

まず言っておかないといけないのは、「タレを付けてお楽しみください」って書いてあったのでタレを作りましたが、味が最初から付いてます。そのまま食べれます。確かにパッケージの後ろの原材料を細かく読んでいれば味が付いていることは前もって分かるのですが、読んでなかった。

味はいい感じ。焼肉気分。ただちょっと甘めな感じ。あえてダメ出しすると、やはり肉のような噛みごたえが足りない。肉特有の繊維質な感じ。そして肉汁のジューシーさが無いんだな〜。

よくハンバーガーとかひき肉系の代替肉だったりすると、言われないと分からないで肉食べてると思った、みたいな感じになるけど、このNEXTカルビの場合は言われなくても分かってしまいそう。

確かにNEXT焼肉は、他の食材との調理品ではなく「肉」単体というチャレンジな商品なので肉か肉じゃないかという判定がしやすいのも仕方ない。

今後の研究開発やバージョンアップが期待できる。

ハラミ実食

こちらは更に甘みを感じる。そして笑ってしまうくらい美味しい。

こちらもあえてダメ出しすると、カルビと基本的に同じような感想だけど、甘く豆風味を感じるので関西の「お揚げ」を食べてる感じになる。さらに良くも悪くも豆が出しゃばってくる感じ。噛めば噛むほど豆の味が出てくる。

普通に美味しいけど、肉だと思うと「違うな」と感じてしまう。

いずれにしろ、今後が楽しみな商品。

あ、それと醤油ベースのタレに付けて食べたら、本当に焼肉屋さんの焼肉食べてる感じになった。コチジャンもつけると更に美味い。これホント。

結論は、「おしい!」美味しい肉。って感じ。

地球の環境や動物愛護の観点や高タンパク低脂肪で低カロリーで健康的な食品、と考えると本物の牛肉を食べるよりずっとソーシャルグッドで安い買い物かもしれない。試してみる価値は大アリです。

代替肉NEXT カルビ・ハラミはオンラインで買えるらしい

代替肉NEXTカルビ・ハラミはどこで買える?ネットで買えるみたい。他にもNEXTチキンとかもあるので覗いてみてくださいな。

【NEXTカルビ】

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【NEXTハラミ】

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