サイト名が「サステナブルライフ」から「ジゾカノ」に変わりました

食糧

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レポート

【京都の量り売りのお店】斗々屋 ゼロ・ウェイストなエシカルスーパーマーケット斗々屋に行ってみた

京都丸太町に2021年7月オープンしたゼロ・ウェイストなスーパーマーケット斗々屋に行ってみました。 地球環境によく、生産者の健康を害さない方法で生産されたものを適正な価格で、なるべくゴミを出さないように仕入れたものを販売することをスタ...
トレンド

【SDGs】ローカルコミュニティを育む、野菜や果物を共同購入できる参画型サービス「LOCAL FOOD SHARING」が都内中心に誕生

ファーマーズマーケットなどのメリットは残しつつ、ゆるいコミュニティを作っていく 新型コロナ流行でファーマーズマーケットなどでの直接売買が失われたのをきっかけに、地域で暮らす個人と生産者とつなぐ共同購買ができないかと考えたのは「LOCAL ...
フード

サステナブル・シーフードとは?MSC・ASC・CoC認証って?IUU漁業って何?

サステナブル・シーフードとは? サステナブルフードについてはこちらをご参照ください。 サステナブルは「持続可能な」の意味ですから、「持続可能な水産物」となります。将来に渡って魚介類が食べていけるよう配慮された水産物を...
フード

サステナブルレストランとは?どんな取り組みをしてる?サステナブルな7店

サステナブルレストランとは? サステナブルとは「持続可能な」という意味です。地球環境や人間社会が「持続可能な」発展をするということですので、地球環境や人間社会に配慮したレストランということです。 「サステナブル」の語源など詳細は以下...
フード

サステナブルフードとは?サステナブルフードの意味は?

サステナブルフードとは? サステナブルフードのサステナブルは「持続可能な」の意味です。サステナブルフードとは持続可能な地球環境や人間社会に貢献する食品や食料などです。 サステナブルの言葉の意味や詳細はこちらが参考になります。 ...
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