サイト名が「サステナブルライフ」から「ジゾカノ」に変わりました

食品

レポート

【イオン】「大豆からつくったハンバーグ(焦がし醤油香る玉ねぎソース)」代替肉食べてみたレポート

プラントベースだがヴィーガン向けの商品ではない はじめに言っておくと、この商品はプラントベースだけれどもヴィーガン向け商品ではないよ、と断っておきます。詳細はのちほど。 イオン「大豆からつくったハンバーグ」のパッケー...
レポート

伊藤ハム「まるでお肉!大豆ミートのミンチカツ」代替肉食べてみたレポート

伊藤ハム「まるでお肉!大豆ミートのミンチカツ」パッケージ 近所のイオンで4枚入りの「まるでお肉!大豆ミートのミンチカツ」を価格321円(税込)で購入。精肉売場の隣りの棚に並んでました。 「※本品は、お肉の代わりに大豆たん白を...
レポート

最近人気のシリコンラップを使ってみたのでレポートするよ

いまなぜシリコンラップを買ったのか ゴミを減らそうと、自作コンポストを始めてから2ヶ月ほど。燃えるゴミを出す回数が3分の1に減り、つまり毎回出していたのが今は3回に1回程度しか出さないくらいゴミが減りました。そうすると毎日なんのゴミが出て...
フード

いまさらだけどベジタリアンとヴィーガンとは、え?プラントベースってなに?

ベジタリアンとヴィーガンって何が違うの? ヴィーガン(完全菜食主義者)とは 1940年代にイギリスで動物性の食品や製品をボイコットする運動が始まったビーガニズムから始まり1944年にはイギリスにヴィーガン協会(The Vegan Soc...
トレンド

【SDGs】ローカルコミュニティを育む、野菜や果物を共同購入できる参画型サービス「LOCAL FOOD SHARING」が都内中心に誕生

ファーマーズマーケットなどのメリットは残しつつ、ゆるいコミュニティを作っていく 新型コロナ流行でファーマーズマーケットなどでの直接売買が失われたのをきっかけに、地域で暮らす個人と生産者とつなぐ共同購買ができないかと考えたのは「LOCAL ...
フード

サステナブル・シーフードとは?MSC・ASC・CoC認証って?IUU漁業って何?

サステナブル・シーフードとは? サステナブルフードについてはこちらをご参照ください。 サステナブルは「持続可能な」の意味ですから、「持続可能な水産物」となります。将来に渡って魚介類が食べていけるよう配慮された水産物を...
フード

サステナブルレストランとは?どんな取り組みをしてる?サステナブルな7店

サステナブルレストランとは? サステナブルとは「持続可能な」という意味です。地球環境や人間社会が「持続可能な」発展をするということですので、地球環境や人間社会に配慮したレストランということです。 「サステナブル」の語源など詳細は以下...
フード

サステナブルフードとは?サステナブルフードの意味は?

サステナブルフードとは? サステナブルフードのサステナブルは「持続可能な」の意味です。サステナブルフードとは持続可能な地球環境や人間社会に貢献する食品や食料などです。 サステナブルの言葉の意味や詳細はこちらが参考になります。 ...
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