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【11/1(月)】吉祥寺にプラントベースが楽しめるカフェ「yacore(ヤコア)」がオープン!しかもエシカル雑貨展示スペース付き!

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「やさしさ」がコンセプトの⽇本⼀やさしいモノ・コトを扱うカフェ『yacore(ヤコア)』

植物性由来原料のプラントベースフードの提供の他に、地球に優しいエシカル雑貨を体験できる物販展示スペースを準備し、エシカル雑貨などを扱う企業などにレンタルする予定。来店客が「やさしさ」に気づき、出会い、やさしくしたくなる、「やさしさ」を体験できる「やさしさのプラットフォーム」となっている。

yacore』が提供する4つのやさしさ
1.植物性由来の食材に比重を置くことで、健康に良いフードメニューを提供するお客様への「やさしさ」
2.使い捨てプラスチックを極力使用しない環境への「やさしさ」
3.環境に配慮したエシカル雑貨をプロモーションすることができる場所を提供する企業様への「やさしさ」
4.フードロス防止に取り組んでいく食品への「やさしさ」

昨今企業などはSDGsも含めサステナブルやエシカルなどを取り入れるなど言葉としては浸透してきているが、生活など日常にインストールされているかというと、まだまだの様子。運営会社である株式会社アイデアプラスは、エシカル雑貨のセレクトECショップ『Buddy’s』を運営してきて、もっと日常にサステナブルな選択肢を提供したいと考え、飲食と雑貨展示スペースを通して、人・社会・環境に「やさしい」取り組みについてまずは知ってもらい、そのきっかけの場を目指すとのこと。

『yacore』という名前には「“ya”さしさの“core”」でありたいという思いを込めました。
お店やそこにお越しいただくお客様におもてなしする私たちが「core」として、お客様にやさしさが何か、ということを伝えていく。
そして、お客様にもやさしさを人に伝える「core」になってもらい、やさしさをどんどん広げていく。
そんなやさしさの輪を広げていく中心となるのが、『yacore』でありたいと思います。

サステイナブルカフェ『yacore(ヤコア)』はどんな感じ?

 

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カフェで販売するメニューの一部は以下の通り。

● yacoreバーガー
特製ソースにやみつきになることまちがいなしの『yacore』定番メニュー。
カラダも地球も喜ぶプラントベースミートを使⽤。

● ⾞麩とココナッツのドーナッツ仕⽴て
プラントベーススイーツ。⾞麩にココナッツの⾵味をつけたドーナッツ仕⽴て。
テイクアウトにもおすすめ。

● オーガニック、フェアトレード各種ドリンク
コーヒー、紅茶、ワイン、スムージーなど、味にも作り⽅にもこだわったドリンクが多数。

『yacore(ヤコア)』のエシカル雑貨展示スペースはどんな感じ?

エシカル雑貨のECショップ『Buddy’s』の商品やエシカル雑貨などを取り扱う企業がの商品が展示される。企業と親和性のあるエシカルな来店客が自然とマッチングされるプロモーション効果が期待できるスペースレンタルのサービス。

 

販売スペースにはカメラや重量センサーを設置し来店客の行動や興味を分析し、商品開発に役立つデータを企業に提供することも実施予定。

『yacore(ヤコア)』はどんな会社が運営しているの?

株式会社アイデアプラス
設⽴:2013年1⽉ 代表取締役会⻑:齋藤 孝司
本社所在地:愛知県名古屋市中区栄2-9-30 栄⼭吉ビル2-B
Tokyoオフィス:東京都⽂京区湯島3-1-5 アール・デコ御茶ノ⽔ 8F
事業内容:
クリエイティブ・プロセス・アウトソーシング業 アイデア・ディレクション業
(ビジネスデザイン・デザインプランニング・環境・空間デザイン・オペレーションデザイン・コミュニケーションデザインの創出・運⽤)

アイデアプラス代表取締役 齋藤 孝司氏からのコメント

地球環境を考えた行動が当たり前になってきている今の時代、皆様も何か意識されているのではないでしょうか。ふらっと誰もが立ち寄れる、何だか心地よい気持ちになれる、そんな場所で地球のことを考えるきっかけを提供できたらという思いで、今回『yacore』を開店いたします。
『ちょっとだけいい世界に』
未来への希望を繋げるために立ち上げた店舗で、皆様のご来店をお待ちしております。

『yacore(ヤコア)』についての情報

【運営会社:株式会社アイデアプラス】

株式会社アイデアプラス
名古屋、東京、松本でホームページやSNSなどのWeb、印刷物、空間デザインなどのクリエイティブ制作と企業ブランディングを手掛ける

【エシカル雑貨Buddy’s公式サイト】

Buddy's
Buddy'sは「どうせ買い物をするなら、環境や社会に良いものを選ぼう」をコンセプトに環境・社会に配慮した商品を取り揃えたショップです。2030年までに同じ想いをもった仲間(buddy)を増やすことを目標にしています。

【yacore店舗】

所在地:東京都武蔵野市御殿山1丁目5−5 島崎ビル1F(吉祥寺駅より徒歩5分)

連絡先:0422-26-7410

営業時間:9:00〜21:00(平⽇)、8:00〜21:00(⼟⽇・祝⽇)

定休日:不定休

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地図:

 

参照:PRTIMES より

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